fadoufi عضو جديد
عدد المساهمات : 13 تاريخ التسجيل : 14/02/2011
| موضوع: طاجن لحم ضانى بالبصل والبطاطا الثلاثاء فبراير 22, 2011 7:33 pm | |
| طاجن لحم ضانى بالبصل والبطاطا
طاجن لحم ضانى بالبصل والبطاطا بقلم: بدور اصيل المقادير 1- كيلو لحم ضانى بدون عضم 2- 3 بصلات كبيرة 3- 3 حبات طماطم كبيرة 4- 2 حبه فلفل رومى كبير
5- ملح + فلفل اسود + بهارات + حبهان + ورق لورى 6- 3 حبه بطاطس كبيرة طريقة التحضير 1- قطعى جميع الخضراوات الى قطع صغيره، اضيفى لها جميع التوابل ودعيها 2- ضعى اللحم على النار فى قدم من الماء بدون ملح ودعيه لمدة ربع ساعة على نار هادئة 3- اسحبى اللحم من المرق واخلطيه بالمقادير السابقة ، ضعيه فى طاجن فخار ، و ضعيه على النار ، اسقيه بمرقه سلق اللحم ودعى الطاجن حتى تمام النضج 4- ضعى الطاجن فى الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم | |
|